<पी शैली ="टेक्स्ट-एलाइन: जस्टिफ़ाई करें;"दही के बारे में मिथक: दही हमारे घरों में सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है। खाने के साथ खाने का मजा अलग होता है। लेकिन खाने के साथ खाथ दही कई पोषक तत्वों के भंडार भी हैं। इसमें कई तरह के विटामिन और एलर्जी भी होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बड़े लाभ हैं। ये शरीर के डाइजेशन में भी मदद करता है। हालांकि इसकी तासीर ठंडी होती है इस वजह से लोग सर्दी के मौसम में खाने से परहेज करते हैं। रोगी भी चिंता करते हैं कि कहीं उनके बच्चे को खांसी और जुकाम न हो जाए। यही कारण है कि सर्दी के मौसम में ज्यादातर घरों में दही खाना बंद कर दिया जाता है। पर क्या आप जानते हैं कि सर्दी में दही खराब हो सकता है यह एक मिथक है। एक्पार्ट्स खुद कहते हैं कि सर्दियों के मौसम में दही का सेवन करना चाहिए। दही को लेकर ऐसे और भी कई मिथक हैं। आपको इन मिथ्स की सच्चाई बताते हैं।
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दही से जुड़े मिथक
1. सर्दी और खांसी
दही रात में खाने के लिए सबसे अच्छी चीज है। इसमें प्रोबायोटिक और विटामिन होते हैं जो किसी भी मौसम में आपके सिस्टम को बेहतर बनाते हैं। लेकिन इसका सेवन रूम टेंपरेचर पर करें।
2.रात का दही नहीं खाना चाहिए
रात के खाने में दही एक अच्छा साइड डिश हो सकता है। वास्तव में यह काफी राहत देने वाला होता है। यह ब्रेन में ट्रिप्टोफैन नामक एक एसिड को रिलीज करने में मदद करता है जो दिमाग को शांत करता है और स्पष्ट रूप से सोचने में मदद करता है। वास्तव में ट्रिप्टोफैन की वजह से आपके समान आराम से रिचार्ज हो जाते हैं।
3. स्तनपान कराने वाली मां कोड़े से बचना
मां के दूध से केवल पोषक तत्व शिशु तक पहुंचता है और इससे कोई सर्दी या संक्रमण नहीं होगा क्योंकि मां का दूध इम्यूनोग्लोबुलिन से भरपूर होता है। दही लैक्टोबैसिलस के साथ-साथ विटामिन और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है जो आपको मुक्त शक्ति को बढ़ावा देता है। रायता या दही चावल का सेवन करने वाले स्तनपान कराने वाली माताओं में कैल्शियम की आवश्यकता और अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन को पूरा किया जाता है।
4. बच्चों को दही खाने से बचना चाहिए
दही एक बेहतरीन इम्युनिटी बिल्डर है, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह डब्ल्यूबीसी सिंथेसिस की भी वजह है। इसलिए, बच्चों को किसी भी रूप में दही खाने के लिए प्रेरित किया जाना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो और कार्य में न हो। कमरे के तापमान पर दही नहीं होगा तो बच्चों को सर्दी हो सकती है।
5. अगर वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो दही से परहेज करें
वजन कारक के लिए ठीक समान एसिड का सेवन उतना ही महत्वपूर्ण है। कम वसा वाले दूध या स्किम्ड दूध से बने दही के सेवन से आपके शरीर में मोटापा नहीं बढ़ेगा और आप जेब नहीं रखेंगे। वसा के अलावा, दही कैल्शियम, विटामिन डी, प्रोटीन और प्रोटीन से भी भरपूर होता है जो इसे बेहतर अवशोषण देता है के लिए तत्वों का एक अच्छा एहसास होता है।
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